艾草也叫作艾蒿，具有特殊的馨香味，做成馨香枕頭，還有安眠助睡解乏的功效。艾蒿葉熬汁，然后稀釋兌水沐浴，可除身上長的小紅疙瘩。此外還可以驅(qū)蚊蠅、滅菌消毒，預(yù)防疾病。艾蒿還用于針灸術(shù)的“灸”， “灸”就是拿艾草點(diǎn)燃之后去熏、燙穴道。用艾蒿泡腳有很多保健功效。因?yàn)樗兄尾〉墓δ?，特別是在五月節(jié)這天乘著露水采到后，藥效較好。.艾蒿還是一種食用植物，艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、艾蒿饃饅、艾蒿糍粑糕、艾蒿肉丸等食譜，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。

懸艾草：民諺說：“清明插柳，端午插艾?！泵恐炼宋绻?jié)之際，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中以防蚊蟲，“避邪卻鬼?！辈⒂幂牌?、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅(qū)瘴。稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。

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艾葉當(dāng)然是可以吃的，通常女性如果能夠在非月經(jīng)期間補(bǔ)充一些艾葉，對于身體來說是比較好的，適當(dāng)?shù)某园~可以起到調(diào)理月經(jīng)的作用，另外艾葉也能夠幫助止痛。但是如果女性在月經(jīng)期就不用使用艾葉了，女性在月經(jīng)期吃艾葉，可能會(huì)導(dǎo)致女性的月經(jīng)量增多。

艾草也是一種很好的食物，在中國南方傳統(tǒng)食品中，有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾糍）。即用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區(qū)會(huì)加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當(dāng)?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。

可以取適量艾葉泡水喝后直接嚼服，但是其味道較苦所以多與白糖、糯米等做成湯水或者是餅類食用，口味比較容易接受。但是不是所有的人群都適合吃艾草的，對于體內(nèi)實(shí)熱或者是虛火上炎者、發(fā)燒者、艾葉性溫，更傷津液所以是禁服的。吃艾葉也要注意量，每天不宜超過30g，否則會(huì)引起胃腸道不適感。

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