艾草煲雞湯是我國(guó)傳統(tǒng)的一道滋補(bǔ)湯，有什么功效和作用是很多人關(guān)心的問(wèn)題。下面就由艾草提絨機(jī)廠家小編為大家介紹下艾草煲雞湯的做法和功效，希對(duì)大家有幫助。

艾葉煲雞湯的做法：

主料：艾草乾70克，老母雞1隻大約1500克左右。

調(diào)料：鹽適量，生薑10克。

做法：

1、將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊。

2、把生薑洗凈(不要去皮)，再拍扁。

3、瓦鍋洗凈，放進(jìn)老母雞、艾梗、生薑;加入清水。

4、先用猛火燒開(kāi)，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5～2小時(shí)即可。

5、調(diào)入適量的精鹽即可飲用。

提醒：挑選艾草乾時(shí)，根莖越粗越老的越好，聞起來(lái)越香越好，多些艾葉更好，聞起比較香的為上品。艾根、艾梗的功效比艾葉好很多，所以煲湯一般用艾根或艾梗。

女性多是在生產(chǎn)后適合喝些滋補(bǔ)身體，因?yàn)楫a(chǎn)后女性多會(huì)出現(xiàn)氣血兩虛的狀況，喝些艾葉煲雞湯能益氣補(bǔ)虛，還有祛風(fēng)的效果，避免產(chǎn)后風(fēng)濕影響健康；男性朋友喝了能暖胃滋補(bǔ)，對(duì)身體是很好的。

艾葉煲雞的功效：

艾草煲雞湯可以調(diào)經(jīng)，補(bǔ)血，祛風(fēng)暖胃、清熱解毒，又可以平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳。對(duì)痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，宮寒，安胎有一定的療效。因老母雞去風(fēng)效果好，故煲艾草湯一-般選用它。