艾草對我們來說并不陌生，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾草置于家中以“避邪”，干枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿，性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎經(jīng)。能散寒除濕，溫經(jīng)止血。以下艾草提絨機(jī)廠家小編介紹4種艾葉美食，可以常吃

艾葉肉丸子。

把豬肉和新鮮艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑蟆⒒蚣?、或蒸，均可。功效：暖胃安神。

艾葉煮雞蛋

艾葉、雞蛋洗凈后一同放入鍋中，中火煮30分鐘即可。艾葉煮雞蛋風(fēng)味獨(dú)特，還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有益于促進(jìn)人體內(nèi)濕氣和寒氣排出，避免出現(xiàn)手足冰涼、四肢無力的現(xiàn)象。

艾草燉雞湯

原料：鹽適量 新鮮雞肉半只 新鮮嫩艾葉兩把 米酒適量 姜適量 油少量。先擇菜，取嫩葉洗凈。菜桿老的不要。所有食材洗凈切好（不銹鋼碗里是米酒）。少量油，把姜片和雞肉稍微炒一下（不用炒熟），加入米酒煮開。米酒煮開后加水，持續(xù)大火煮開，不要蓋鍋蓋。湯煮沸后加入艾葉調(diào)至中火繼續(xù)煮30分鐘，不要蓋鍋蓋。加鹽出鍋。

艾葉烙餅

艾葉洗凈后氽燙一下，和生姜一起用料理機(jī)打碎，倒入面粉中，加鹽，攪打成均勻的艾葉面糊。煎鍋燒熱放油，倒入艾葉面糊均勻鋪開。煎至微黃，翻轉(zhuǎn)另外一面繼續(xù)煎至微黃即可?？梢詼亟?jīng)止血、散寒調(diào)經(jīng)、溫胃，艾葉的自然清香與烙餅完 美結(jié)合。